Auf der DLG-Wintertagung 2026, die unter dem Leitthema "KI – Produktivitätsturbo für den Betrieb" am Dienstag, 24. Februar, und Mittwoch, 25. Februar, im Convention Center der Messe Hannover stattfindet, will die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Antworten auf drängende Fragen zum Umgang mit KI im Betriebsalltag liefern. Einen besonderen Fokus legt das Programm in diesem Jahr auf die Vernetzung der Wertschöpfungsketten Agrar und Ernährung. Darüber hinaus stehen aktuelle fachliche Fragestellungen für Tierhalter aus unterschiedlichen Bereichen auf dem Programm.

Die eiweißreiche Futterpflanze Luzerne weist einen hohem Rohproteingehalt besonders in Blättern und den Pflanzenspitzen auf. In einem Fütterungsversuch der ökologisch gehaltenen Sauenherde der Bayerischen Staatsgüter in Hutthurm-Kringell wurde geprüft, wie sich 20 % Luzernenspitzen in der Ration auf Futteraufnahme, Leistung (Absetzgewichte der Ferkel) und Gesundheit (Körperkondition der Sauen) auswirken. Die Vergleichsgruppe erhielt stattdessen Sojakuchen. Im Fütterungsversuch wurde geprüft, ob zukünftig Luzernenspitzen als eiweißliefernde Komponente in einer ökokonformen Säugefuttermischung eingesetzt werden könne. Bemerkenswert: Die Futteraufnahme sank in der Luzernengruppe signifikant. Zusätzlich wurden Mobilisierung der Körperreserven und Ferkelwachstum analysiert. Die detaillierten Ergebnisse und das Fazit aus dem Fütterungsversucht liefert ein aktueller proteinmarkt-Fachbeitrag von Weber M. E., Weindl P. und Bellof G. (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf).

Das neue Format "Wissen, was schmeckt" der initiative-fleisch.de will neue Wege gehen, um interessierten Menschen Orientierung bei Ernährungsentscheidungen zu bieten. Es stellt regelmäßig kurze, verständliche Fakten rund um das Lebensmittel Fleisch vor. Dabei startet das Format mit alltagsnahen Inhalten aus Bereichen wie Einkauf und Qualität, Kochen und Genießen oder Ernährung und Gesundheit. Für diejenigen, die tiefer einsteigen möchten, gibt es weiterführende Links zu Studien oder anderen Quellen.

AgE - Zwei Monate nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei Barcelona befürchtet die spanische Schweinefleischwirtschaft für 2026 massive Verluste und ruft immer lauter nach einer Lockerung der Importbeschränkungen von wichtigen Drittstaaten. Wie der Branchenverband Interporc jetzt gegenüber heimischen Medien erklärte, sind gemessen am Exportwert aktuell 70% des Drittstaatenmarktes für Spaniens Schweinefleischexporteure gesperrt. Damit müsse man für ein Viertel der Gesamtausfuhren neue Abnehmer finden.

Die Soziale Landwirtschaft ist ein Gewinn für Mensch, Tier und Hof und bietet Betrieben eine Diversifizierungsoption und zusätzliche Einnahmequelle. Sie ist zudem ein wichtiger Baustein der Infrastruktur im ländlichen Raum. Doch erst fachliche Qualifikation und spezifische Beratungskonzepte, aber auch praxisnaher Austausch und breite Vernetzung machen sie zu einem erfolgreichen Modell für Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe. Im aktuellen Schwerpunkt der "Plattform B&B Agrar" des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) finden Interessierte umfangreiche Informationen, erfolgreiche Praxisbeispiele sowie Bildungs- und Beratungsansätze, die dabei unterstützen können, die Soziale Landwirtschaft nachhaltig zu fördern: www.bildungsserveragrar.de/bb-agrar/aktueller-schwerpunkt .